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鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗

发布时间:2017-01-06   来源:禅养生    阅读: 3.05W 次
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鸽子蛋在生活中并不常见,很多人不太清楚,鸽子蛋煮多久比较好,因此想问下鸽子蛋煮多久?鸽子蛋煮熟是透明的吗?

鸽子蛋煮多久

10-15分钟。

鸽子蛋并不是很容易煮熟,即使个头较小,但是水煮时间一般比较长些,需要十分钟左右,由于鸽子蛋的外壳相对比较硬厚,最好将鸽子蛋煮熟之后,不要马上捞起,留在热水中再浸泡5-6分钟,这样可以避免水煮时间过久而导致蛋壳裂开,还能够帮助鸽子蛋尽快熟透,因此浸泡时间加上鸽子蛋煮熟的时间,通常需要10-15分钟左右。

鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗

鸽子蛋怎么煮

1、建议事先将鸽子蛋冲洗几下,洗净蛋壳上可能残留的泥土或粪便。

2、之后,准备一锅凉水,轻轻放入鸽子蛋,开大火直接煮。

3、等待水开后,再转微火煮三四分钟。

4、这时候,鸽子蛋差不多熟了,可以关火后再浸泡几分钟,这样鸽子蛋会比较熟透,并且蛋清会比较嫩,蛋黄也容易凝固起来。

鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗 第2张

鸽子蛋煮熟是透明的吗

有些是半透明的,有些是白色的。

煮熟的鸽子蛋,外观颜色有些是半透明的,有些是与其他蛋类一样是白色的,这可能与煮制的时间长短有关,一般水煮用时较短的话,蛋白很可能没有完全凝固变色,因此会出现半透明的状态,这样的鸽子蛋也是可以食用的,而水煮时间较长的话,其中蛋白的颜色就会是白色的,因此煮熟的鸽子蛋既有白色、也有半透明的。

鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗 第3张

鸽子蛋为什么煮不熟

可能是鸽子蛋新鲜度不佳。

新鲜的鸽子蛋比较容易煮熟,并且煮熟之后,蛋白会比较硬、结实,容易剥开,而如果是不新鲜的鸽子蛋,煮过之后蛋白还是很软,蛋壳也很难剥。因此建议鸽子蛋不要放置太长的时间,以免不易煮熟。

鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗 第4张

鸽子蛋在生活中并不常见,很多人不太清楚,鸽子蛋煮多久比较好,因此想问下鸽子蛋煮多久?鸽子蛋煮熟是透明的吗?

煮鸽子蛋要注意什么

加热时间不宜过长。

建议在水煮鸽子蛋时,不适宜煮制太久的时间,一般不宜超过15分钟,以免导致鸽子蛋裂开,并且影响鸽子蛋的口感不好,降低鸽子蛋的营养价值。

鸽子蛋煮多久 鸽子蛋煮熟是透明的吗 第5张

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